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Meine
Eltern ForumStillen | Im Ortsteil Griebitsch (Irschen) in 1.100 m Seehöhe, 4 km vom Ortskern entfernt, liegt Rosmarie´s wunderschöner, liebevoll gehegter und gepflegter Kräutergarten.
Rosmarie Kranabetter hat nicht nur einen grünen Daumen, nein, sie hat ein goldenes Händchen für die Kräutlein in ihrem großen Kräutergarten. Aus einem Hobby, einer kleinen Leidenschaft, ist eine großartige Lebensaufgabe geworden. Rosmarie´s KräutergartenMit Sorgfalt und Bedacht werden die verschiedenen Kräutlein gepflanzt, gehegt und geerntet. Rosmarie, der Name könnte kaum passender sein, liebt jedes ihrer Pflänzchen, bewundert seine Eigenschaften und weiß es harmonisch in ihre Teemischungen oder Kräutersäckchen einzubinden. Ein bisschen hiervon, ein wenig davon, und damit wird es abgerundet ...... und das ganze so, dass man auch ein Jahr später mit der neuen Ernte, seine Lieblingsteesorte wieder erkennt. Wenn ihr Kräutertee das Haus verlässt, so ist er stets sorgfältig und liebevoll verpackt. Keines der getrockneten, handverlesenen Blättchen oder Blütchen wurde je geknickt oder grob angefasst. Nimmt man eine Teetüte in die Hand, kann man die farblichen Harmonie von oben bis unten bewundern. Ganz zarte, getrocknete Blüten und Blätter werden verwendet. Nichts wurde jäh geknickt, gebrochen oder gar zerschnitten. Der Inhaltsstoffe wegen achtet Sie darauf, dass ihren kleinen Schützlingen keine "Verletzungen" zugefügt werden. Und eine gute Teequalität macht sich natürlich auch an den Inhaltsstoffen fest.
Rosmaries Tees gibt es in vielen unterschiedlichen Rezepturen. Hier einige Namen die bereits Lust machen auf eine schöne Tasse Kräutertee
Selbst Kräutersalze stellt Rosmarie Kranabetter her. Eine weitere Irschner Spezialität sind Kräutersirup. Sie können bestehen aus Holunderblüten, Holunderbeeren, Lavendel, Zitronenmelisse oder einer Mischung aus diverser Kräuter. Sie werden 1 : 7 mit Wasser oder Mineralwasser gemischt und sind wunderbare Durstlöscher! Während meinem Urlaub habe ich mich in diese Durstlöscher geradezu verliebt. Duftsäckchen und Kräuterkissen aus handgewebtem Leinen - alles Handarbeit natürlich - und wärmende Dinkelspelzkissen gehören ebenfalls in ihr Angebot. Gefüllt werden diese kleinen und großen Kissen mit Kräutern, in der Regel haben alle Kräuter Tee-Qualität. Ein Rosmarie-Kräuterkissen oder Duftsäckchen braucht erst nach 18 Monaten eine neue Füllung. Was von ihren Kräutern und Pflanzen "übrig" ist, wird in die Erde zurück gegeben. Die Pflanzen werden nur beim setzen gegossen - alles andere überlässt Rosmarie der Natur. Schließlich sollen ihre Kräuter keine "kleinen empfindlichen Mimosen" werden - sie sollen bestimmt nach ihrem eigenen Charakter - wie in der Natur, mit Sonne, Wind und Wetter klarkommen. So wenig in die natürlichen Vorgänge eingreifen wie möglich. Dennoch gibt es das ganze Frühjahr bis in den späten Herbst viel zu tun rund um den Kräutergarten. Selbstverständlich sind künstliche Düngemittel und Spritzmittel bei Rosmarie kein Thema. Wer je selbst Kräuter gesammelt und getrocknet hat, weiß wie mühsam diese Arbeit ist. Und weil Rosmarie ihre Kräuter so liebt, gibt sie ihr Wissen bei Kräutergartenführungen (Termin telefonisch vereinbaren) und Seminare gerne an Interessierte weiter. Sie weiß um jedes Pflänzchen viel zu erzählen - und im Gespräch mit ihr springt schnell der Funken über. Man spürt genau - sie weiß wovon sie redet! Und so kann man Rosmarie Kranabetter erreichen : Telefon (Österreich) 04710 / 3169 . Sie hat keine Ladenöffnungszeiten - aber wie sagte sie so schön "wenn ich da bin, bin ich da" und besser ist es schon vorher anzurufen ... denn Rosmarie ist eine viel beschäftigte Frau und in Sachen Kräuter öfter unterwegs. Ihre wunderbaren Tees verschickt sie auf Anfrage auch mit der Post.
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Meine Partner:
Engel
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Von der Ernte bis zum Abschied ins Päckchen hat sie jedes Kräutlein mindestens 6 - 8 mal in Augenschein genommen. Nichts entgeht Rosmarie beim sammeln und trocknen. Jedes Fleckchen auf einem Blättchen wird wahrgenommen - und dieses gefleckte Blättchen kommt statt in den Tee ins Kräutersäcklein für einen guten Schlaf. Denn auch ein geflecktes Blättchen darf noch seinen wohl duftenden Sinn erfüllen - auch wenn es für das Auge nicht sooo schön ist. 
