Ziegenmilch und Milchallergie

 Es folgt eine Zusammenfassung der neuesten Empfehlungen im Umgang mit Babynahrung auf Ziegenmilchbasis

• Innerhalb der EU dürfen Babynahrungen auf Ziegenmilchbasis nicht als Säuglingsanfangsnahrung oder Folgenahrung angeboten werden, weil sie nicht den gesetzlichen Anforderungen entsprechen.
• Es liegen keine aussagekräftigen, nachprüfbaren, klinischen Studien welche das Wachstum und die Nährstoffversorgung im Säuglingsalter belegen.
• Ziegenmilchnahrungen sind nicht zur Allergieprävention (Allergieprophylaxe) zu empfehlen.
• Ziegenmilchnahrungen sind nicht geeignet für Säuglinge mit bestehender Kuhmilcheiweißallergie.
• Die Ernährungskommission rät grundsätzlich von der Verwendung von Ziegenmilchnahrungen für Säuglinge ab wegen fehlender Studien, Beläge und Forschungen.

Die komplette Stellungsnahme mit Hinweisen auf irreführende Werbemaßnahmen, wie sie auch in der Vergangenheit bereits vom Vertreiber gestreut wurde.

Muttermilch ist und bleibt die beste Ernährung für Säuglinge. Wenn die Mutter nicht oder nicht ausreichend stillen kann hat sie die Möglichkeit auf gut erforschte Nahrungen der Babynahrungsindustrie zurückzugreifen. Hier zur Übersicht von Spezialnahrungen bei Problemkindern. Und hier zur normalen Ernährung von gesunden Säuglingen.

Es folgt nun die Historiensammlung falls Interesse besteht.

Aber bitte nicht ärgern beim lesen - es lohnt nicht. Produkt stehen lassen ist meine Empfehlung.
Meine alten Texte dazu - quasi als Historiensammlung :-) Es decken sich meine Empfehlungen aus dem Jahr 2000 mit den neuesten Empfehlungen der Kinderärzte 2004!

Seit mehr als 7 Jahren beschäftige ich mich mit dem Thema Ziegenmilch in der Säuglingsernährung. Bambinchen Ziegenmilch wird aggressiv beworben mit diversen, nicht nachvollziehbaren, Aussagen. Ich habe hier nach und nach  intensive Recherchen zum Thema angestellt - mir die verschiedenen Ziegenmilchberichte und Stellungsnahmen einzelner Autoren zu Gemüte geführt - und mir so einen umfassenden Eindruck rund ums Thema verschafft.   (Überarbeitet 11/02)

Neu: Stellungnahme der Ernährungskommission ganz unten 02.11.02

Hier findest du nun die Quintessenz aus meinen Recherchen im Internet und den Werbebroschüren des einzigen Herstellers, zum Thema Ziegenmilch im Säuglingsalter sowie die Prophylaxe bzw. Therapie von allergisch veranlagten Säuglingen mit modifizierter (Säuglings)Ziegenmilch. 

Ziegenvollmilch ist, genau wie die normale Kuhmilch, für die Säuglingsernährung im ersten Lebensjahr nicht geeignet. 

Das wird im allgemeinen anerkannt, auch von den Vertriebsleuten der Ziegenmilch selbst. Vom Forschungsinstitut Dortmund (FKE) gibt es hierzu die genauen Daten, im Vergleich zur Muttermilch, Kuhmilch usw. - und einer detaillierten Aufführung der fehlenden Mikronährstoffe und deren gesundheitlichen Folgen. http://www.dgkj.de/492.html

Wie kommt nun die Ziegenmilch immer wieder in die Diskussion zur Ernährung von Allergiegefährdeten Säuglingen bzw. zum Muttermilchersatz so nicht gestillt werden kann? 

Die Firma Blauer Planet, der Importeur und Vertrieb von Bambinchen (Ziegenmilch für Säuglinge), hat eine große Marketing-Kampagne laufen bei welcher die Firma bevorzugt Hebammen, Heilpraktiker/innen und teilweise auch niedergelassene Kinderärzte anspricht. Auch ich gehöre zum mehrfach angesprochenen und mit Unterlagen ausgestatteten potentiellen Empfehlerbereich.

• Die Firma Blauer Planet bietet ihre Bambinchen Ziegenmilch feil mit Worten wie "hypoallergene Fertigmilchnahrung".

Hier im deutschsprachigen Bereich steht "hypoallergen" (im Zusammenhang mit Babynahrung) immer für ein gespaltenes Eiweiß. Das Eiweiß der Bambinchen-Ziegenmilch ist nicht gespalten! Warum es als hypoallergene Nahrung bezeichnet wird, ist mir unklar. Klar ist, dass Hebammen, Ärzte usw. bei hypoallergen ein gespaltenes EW vor Augen haben. 
 

• In einem großen Werbeprospekt der Firma, welcher an Hebammen (auch an mich) usw. verteilt wird, ist eine Empfehlung von Prof. Koletzko (führender Allergologe und Ernährungsspezialist aus München) platziert.  Diese Empfehlung lautet, dass eine Säuglingsanfangsnahrung, wie nach dem Vorbild der Muttermilch, LCP-Fette beinhalten sollte.

Dank der Platzierung meint der Leser, diese LCP´s sind natürlicherweise in Ziegenmilch vorhanden. Sie sind es nicht - und sie sind auch nicht der Bambinchen-Milch zugesetzt. Diese Tatsache habe ich beim Unternehmen reklamiert - ich habe mich durch diese werbetechnisch eingebrachte Aussage getäuscht gefühlt. Bei mir hat es einen Eindruck erweckt - der bei näherem hinsehen nicht zu halten ist. Ich fragte mich, wie viele potentielle Empfehler dieser Täuschung "aufgesessen" sind. 

• sämtliche Fachbeiträge auf der HP des Herstellers sind  Erfahrungsberichte, die sich primär auf Beobachtungen beziehen, und vor allem darauf abzielen, das Kuhmilch- oder Sojaeiweiß als schlechte Ernährungsgrundlage und Krankheitsverursacher zu "entlarven". 
• Es wird dabei immer von Ziegenmilch ab Kleinkindalter und für Erwachsene gesprochen. Die "Allergieergebnisse, -einflüsse" die beschrieben sind beziehen sich auf Kinder und erwachsene Patienten -  es geht dabei nie um Säuglinge!

Kreuzallergien

Ein Grund, warum von Allergologen Ziegenmilch nicht bei Allergien und Unverträglichkeiten empfohlen wird, sind mögliche Kreuzallergien. 

Mir liegt eine schriftliche Aussage des Geschäftsführers und  Gesundheitsberaters Herrn Atts vor zum Thema  "Kreuzallergien"  Orginal-Text rüberkopiert ... Mail vom 06.06.2001 an mich persönlich

Auf der eigenen Ziegenmilch-Seite werden jedoch diese Reaktionsmöglichkeiten eingeräumt "40 - 100% der Kuhmilchallergiker vertragen Ziegenmilch". Bedeutet doch bis zu 60 % reagieren auch auf Ziegenmilch. Liest man die angegebenen "Fachberichte" gründlich - findet man die Hinweise leicht. 

Hier Links die bestätigen, dass sehr wohl Kreuzallergien auftreten können. Zahlen über die Häufigkeit von Kreuzallergien gibt es viele und sehr unterschiedliche.

www.pina-infoline.de siehe unter "häufigste Ernährungsfragen"

Die Gefahr: Ein allergischer Schock, ausgelöst durch eine Kreuzallergie,  kann auch den Tod bedeuten. 

Wann kann Ziegenmilch-Säuglingsnahrung bedenkenlos eingesetzt werden?

Aufgrund mangelnder klinischer Studien im Säuglingsalter sollte keine Ziegenmilchnahrung eingesetzt werden.

Denn:

Als Muttermilchersatz (so es unmöglich ist zu stillen) sollte eine adaptierte, LCP haltige Säuglingsnahrung verwendet werden. Für Kindern aus allergischen Familien wird eine HA-Nahrung (auf Kuhmilchbasis oder Therapienahrung) empfohlen.

Ziegenmilch wird aus EU-Recht heraus nicht als Eiweiß-Quelle für eine Anfangsnahrung empfohlen bzw. erlaubt - auch wenn es aus anderen Nationen andere Erfahrungen gibt. Auch von den Ziegenmilch-Herstellern gibt es keine Studien oder wissenschaftliche Erkenntnisse i n irgendeiner Form für den Einsatz von Ziegenmilch für Neugeborene alternativ zur Muttermilch oder den bestehenden adaptierten Säuglingsnahrungen.

Dasselbe gilt für den Ziegenmilchbrei oder den Reisbrei mit Ziegenmilch. Gesunde Kinder können wohl Ziegenmilchnahrung vertragen - kranke Kinder nur nach ausführlicher Diagnose und Therapieberatung durch den behandelnden Allergologen. Mit den entsprechenden Einschränkung, dass es KEINE klinischen Prüfungen gibt. Was für deutsche Nahrungen selbstverständlich gilt - sollte auch für Nahrungen aus dem Ausland gelten.

Allergieprävention oder Therapie mit Ziegenmilch?

In der Paediatrischen Praxis (Fachzeitung für Kinderärzte) wurde eine Anfrage eines Kinderarztes nach Bambinchen Milch beantwortet - hier den Schlusssatz

Zitatanfang" Zur Prävention oder Allergie gegen Kuhmilch sollte Ziegenmilch entgegen der Angaben des Herstellers von Bambinchen nicht verwendet werden da die Proteinbestandteile denen der Kuhmilch zu ähnlich sind" Zitatende

Bei Kindern mit einem Verdacht auf eine Kuhmilchallergie u./o. -unverträglichkeit nur nach ausführlicher Diagnosestellung unter ärztlicher Kontrolle - Kreuzallergien ! Hier muss geklärt werden, auf welche EW-Fraktionen der kleine Patient genau reagiert - sind es welche die in der Ziegenmilch nicht vorkommen, kann auch mit angereicherter Ziegenmilch ernährt werden.

Hier noch einmal eine Zusammenfassung der offene Fragen oder der unklaren Aussagen bzgl. des Einsatzes von Ziegenmilch im Säuglingsalter. 

• fragliche Hypoallergenität - was bedeutet dieses Wort für den Hersteller - nirgends erklärt
• Kreuzallergien - vor allem bei Säuglingen zu erwarten mit einer Kuhmilchunverträglichkeit u/o -allergie
• keine wissenschaftlichen Aussagen weder vom Hersteller noch von neutralen Stellen
  
• keine führende Allergologen aus dem europäischen Raum befürworten Ziegenmilch (Säuglingsmilch) als Muttermilchersatz
  
• unklare Herstelleraussagen bzgl. des Zeitraums der Fütterung mit Bambinchen-Nahrung
• Werbemarketing ist komplett auf "kranke Kinder" und auf "in Sicherheit vor Allergien wiegen" ausgelegt  bzw. damit kann man Allergien vermeiden .... (Blauer Planet und Sunval Brei)
• Versprechen mit Bambinchen Ziegenmilch eine echte Alternative für allergische Kinder zu haben werden bewusst gesteuert - und gestreut - u. a. mit den oben genannten Unterlagen und Daten
• und nicht zuletzt das Einbinden von Empfehlungen die bewusst falsche Eindrücke der Inhaltsstoffe erzeugen (LCP)
• das Risiko für den kleinen Patienten wird herunter gespielt - ahnungslose Eltern (Hebammen und Heilpraktikerinnen) sind so einem gefährlichen Glücksspiel ausgesetzt

Da ich dank meiner jahrelangen Erfahrung auf diesem Gebiet gelernt haben nicht nur Analysen zu lesen, sondern auch zwischen den Zeilen, Tatsachen von Marketing-Aussagen zu unterscheiden, bin ich bemüht zu allen Bereichen der Säuglingsernährung sachliche und neutrale Informationen zu geben. 

Auch ein Flaschenkind hat das Anrecht auf maximale Sicherheit; höchstmögliche Rohstoffkontrollen und eine muttermilchähnliche Nahrung,  egal ob auf Kuh- oder Ziegenmilchbasis, ob Soja- oder Therapienahrung. 

Stellungnahme der Ernährungskommission  neu 02.11.02

der Deutschen Gesellschaft für Kinderheilkunde und Jugendmedizin in der Monatsschrift Kinderheilkunde 9-2002 (erschienen im Oktober 2002)

Die Zusammenfassung:  Zitatanfang

• Säuglingsnahrungen auf der Basis von Ziegenmilch dürfen nicht unter der Verkehrsbezeichnung Säuglingsanfangsnahrung oder Folgennahrung angeboten werden.
  
• Aussagekräftige klinische Studien zu den Auswirkungen einer Ziegenmilchnahrung auf Wachstum und Nährstoffversorgung im Säuglingsalter liegen nicht vor.
• Als Präventionsnahrung bei familiär erhöhtem Atopierisiko sind Ziegenmilchnahrungen nicht zu empfehlen.
• Als therapeutische Nahrungen bei Säuglingen mit einer Kuhmilcheiweißallergie sind die angebotenen Ziegenmilchnahrungen nicht geeignet.
• Die Ernährungskommission rät aufgrund der ungenügenden Evaluation generell von der Verwendung von Ziegenmilchnahrungen im Säuglingsalter ab.

Zitatende

Hier die Stellungsnahme

"Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun" (Voltaire) 

In diesem Sinne gebe ich mein Wissen und meine Erfahrung weiter - auch in der Annahme dass diese Zusammenfassung den Ziegenmilchherstellern nicht gefallen wird. Es ist und bleibt MEINE PRIVATE Seite. 

Wichtige Info zu Babyernaehrung.de

Es handelt sich um eine private Seite die sich möglichst kostendeckend tragen sollte. Daher bin ich "gezwungen" gewisse Werbebanner zu schalten. Die Seite finanziert sich durch eure Einkäufe bei Amazon, Jako-O, Amorebio und unserem Shop sofern ihr euch die Mühe macht über meine Banner zu gehen. Mehr Infos zum Thema Finanzen  findest Du unter Sparkasse . Unsere Arbeitszeiten, meine Recherchen, meine Veröffentlichungen und die technische Arbeit meines Mannes sind unser Ehrenamt und werden ausschließlich in unserer Freizeit geleistet!

Ute - Kinderkrankenschwester

 
Ein weiterer Punkt der mich sehr stört und völlig widersprüchlich ist, das Unternehmen empfiehlt auf einer Seite der HP (Stand 06.06.01)

Aber bitte beachten Sie, das Ziegenvollmilch bis zum Alter von 12 Monaten als Nahrungsmittel nicht geeignet ist.

Auf der anderen Seite empfiehlt der Hersteller selbst "ab dem vollendeten 8. Lebensmonat empfehlen wir das Golden Goat Ziegenvollmilchpulver" (Internet bis mindestens Anfang Juni 01 und Werbeprospekt) Darüber habe ich mit dem Hersteller vor zwei Jahren schon diskutiert! 

Diese Aussage wurde dann - auf Druck? -

Eine weitere Mail-Test-Anfrage vom 26.06.01 wird beantwortet mit Bambinchen 2 bis zum vollendeten 12. Monat. So soll es bitte auch sein. Diese Empfehlung gefällt mir deutlich besser - als das was ich in der jüngsten Vergangenheit schriftlich, telefonisch und per Mail von der Firma an Empfehlungen für den Einsatz von Ziegenmilch bekommen habe.